Share Link:

Iniziativa della Proloco per fare incontrare italiani e immigrati attraverso la cucina tipica
L’associazione presieduta da Casoria lancia il ‘censimento’ del genio e del talento orsaresi

ORSARA DI PUGLIA (Fg). Ha avuto pieno successo “La cucina tipica Oltre le frontiere”, manifestazione organizzata dalla Proloco col patrocinio del Comune di Orsara di Puglia e il sostegno di Fondazione per il Sud, Unpli (Unione Nazionale Pro Loco d’Italia) e “Viaggiando con le Pro Loco”. All’evento, che consisteva in una giornata dedicata all’incontro e al confronto tra la cultura italiana e quella degli stranieri residenti nel territorio orsarese, hanno partecipato donne e uomini rappresentativi della cultura e della tradizione gastronomica di Cuba, Venezuela, Germania, Bulgaria, Romania e della grande area nordafricana del Magreb. Alle ore 18, il sindaco Tommaso Lecce e il presidente della Pro Loco Antonio Casoria hanno accolto in aula consiliare i partecipanti; alle ore 20, in Corso della Vittoria, si è dato il via alle degustazioni delle pietanze che rappresentano le diverse tradizioni gastronomiche del mondo.

“La vostra cultura e il vostro lavoro sono molto importanti per Orsara di Puglia”, ha detto il sindaco Tommaso Lecce rivolgendosi agli immigrati presenti. “Molte di voi hanno un ruolo fondamentale e imprescindibile nell’assistenza a tanti anziani. Gli italiani, e gli orsaresi in modo particolare, sanno bene cosa significhi dover lasciare il proprio paese. La maggior parte di voi vive ormai da parecchi anni a Orsara di Puglia. Siete una parte importante del nostro presente e, ancora di più, del nostro futuro”. Soddisfatto il presidente della Pro Loco di Orsara di Puglia, Antonio Casoria: “Ci sono diversi esempi di perfetta integrazione degli immigrati nel tessuto sociale orsarese. Diversi nuclei familiari vivono da molti anni a Orsara di Puglia e hanno scelto di far crescere e anche di far nascere qui i loro figli. Spesso si tratta di famiglie in cui uno dei due coniugi è italiano. La cucina è uno dei modi più semplici per scoprire affinità e differenze tra le diverse culture che in questi anni hanno imparato a conoscersi”. Nel 2011, la Proloco di Orsara di Puglia ha festeggiato i suoi primi 20 anni di attività. Nel 2012, il sodalizio presieduto da Antonio Casoria ha inaugurato una nuova stagione di impegni, progetti e iniziative con la venticinquesima edizione della Festa del Vino. Il nuovo progetto al quale l’associazione sta lavorando è un vero e proprio ‘censimento del genio orsarese’: la Proloco ha lanciato un appello a tutti quei cittadini che abbiano compiuto ricerche, realizzato studi, pubblicato volumi e tesi di laurea su qualsiasi aspetto che metta in luce le peculiarità della cultura e della storia di Orsara di Puglia. “Vogliamo compiere un’azione di informazione e studio sugli argomenti che saranno proposti dai nostri concittadini, o da Enti e associazioni culturali, e che abbraccino tutti gli ambiti del sapere: storia, letteratura, arte, scienze, architettura, opere d’ingegno e manufatti”. Attraverso questo ‘censimento’, la Proloco intende attuare un’opera di “divulgazione e promozione per valorizzare le energie culturali e creative della nostra gente”.

Info: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.